6种不可缺少的健康零食及购买贴士

在日常生活中，不管是在家里或是在办公室，在沉闷的时候免不了想吃一些零食。虽然很多时候， 一般都不鼓励把零食买回家，因为零食吃起来就很容易吃过量，结果给我们的消化系统增加了负担而最终造成健康问题。因此，如果想要吃零食吃得健康的话，重点在于我们的选择，只要能够选择健康又养生的零食，那么即使也就不怕会把身体吃坏。

6种不可缺少的健康零食及购买贴士包括：

1． 核桃 – 核桃的形状像我们的‘脑’。所以，以形补形，它也真正使是补脑最佳食品，也是小孩子和老年人的最佳坚果类。含有丰富的矿物质，蛋白质，还有就是人体所需要的必需脂肪酸-omega3，除了健脑，还可以保护心脏和血管。 根据一项美国研究，每天吃48克（6-7个核桃），还可能可以降低胆固醇。此外，核桃也有滋润皮肤的作用。可以说家里男女老少都适合。

购买贴士：最好买生的，就是没有烤过的，烤过之后，脂肪酸容易被破坏。养生效果就没有那么好。另外，核桃的另一种吃法就是和红枣一起，熬成粥吃。

2． 南瓜子，葵瓜子，红瓜子- 瓜子含有很高的不饱和脂肪酸。尤其是南瓜子，对于男士来说，每天一把南瓜子，就可以帮助自己预防前列腺问题。因为含有很多‘锌’元素。也可以提升免疫力。

购买贴士：选购瓜子的时候要很小心，建议大家到有机店买品质好，没有经过加工剂的。一般上，为了要吸引顾客购买的欲望，比如白瓜子，通常放漂白剂。同时，市面上还有五颜六色的瓜子。有些还有打蜡，所以瓜子看起来亮亮的。甚至加添加剂，加味道。但是想想，我们在吃得过程，都会用牙齿咬开壳，不经不觉会把里面的添加剂吃进肚子。所以，购买时要买感觉颜色不均匀，不会过于光亮，不会粘手的瓜子， 平平实实就好。

3． 海苔/紫菜–海苔的营养价值很高，因为生长在海边岩石上，吸取海水的丰富的矿物质，维生素等。尤其有很高的铁质，钙质，而且脂肪低，还有很高的碘.碘加速我们身体的代谢功能。日本人和韩国人就是吃海苔很多年的民族。

购买贴士：如果购买的话，选择那种只加入少许盐和食物油的韩国海苔比较天然健康。不要买经过煎炸的海苔，最好也不要买很重口味的，因为那些都是调味料，吃多造成肾脏负担。也不要买那种摸了会令手沾上油油的感觉。那太多油了。吃法除了当零食，也可以买一些大片的，包蔬菜，沙拉吃，当饭前菜。开胃，又有营养。

4．葡萄干-如果想吃点甜的，葡萄干可以是一个很好的选择。首先葡萄本身就是很好的水果，从皮到葡萄籽都有很丰富的白黎卢醇(Resveratrol)和原花青素，都是很好的抗氧化剂，也就是抗老化的重要元素。其抗氧化性比一般的维生素Ｃ高出２０倍，而比一般的维他命Ｅ高出５０倍。葡萄干就是葡萄的浓缩版。葡萄可以补血，适合每个月事来临前，容易失血的女性。同时，对过度疲劳的时候葡萄含有很多的维生素，有很好的补益作用。

购买贴士：购买时注意不要买加糖的。看标签，通常100%纯葡萄干就好。目前一些有机店也有一些含有葡萄籽的，非常好。

5． 红枣和枸杞子 – 超市里很经常会看到一些蜜钱，大部分都是颜色很鲜艳。同时，为了方便保存，一般也含有很高的防腐剂，为了让他更吸引人，一般做法会用漂白剂去处本身的颜色，再加入色素。因此，建议大家可以取代这些蜜钱为红枣。红枣补气，养血，安神，健脾的功效，同时也可加入一些枸杞子变成一项健康零食。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。此外还可以用来泡茶，比如在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，有很好的护眼作用。

购买贴士：选择平平实实，颜色不要太鲜艳的红枣和枸杞子，最好是需要放冰箱，没有防腐剂的红枣。

6．蒟蒻Konnyaku－含有丰富纤维素，但只有很少的热量。由于蒟蒻是素食的一种，属于水溶性纤维的一种。因为人的消化系统没有能力将其消化和吸收，因此能够帮助肠胃的蠕动，在日本有「胃肠清道夫」之称。另一方面，蒟蒻的吸水力很强，容易产生饱足感。蒟蒻常被製作成为果冻类的食品。可以做菊花枸杞蒟蒻，也可以做洛神花蒟蒻。注意：由于蒟蒻需要咀嚼成碎块才可吞食，因此全球多个国家曾发生多宗幼童因进食蒟蒻而噎死的个桉。

购买贴士：注意不要买含糖份和色素高的蒟蒻， 吃多了反而对身体造成负担。最好是买蒟蒻粉，然后加做成自己喜欢又健康的口味。