黑接骨木是西方国家家喻户晓的传统草药,在北美和欧洲一带普遍使用,历史非常悠久。在中世纪,黑接骨木被认为是神圣非凡的树,象征着健康和长寿。在医药上,数百年来被用在治疗伤口以及皮肤问题上,同时针对医治呼吸道系统疾病,例如感冒和流感的,非常有效。
目前有许多国家,包括德国,利用黑接骨木花来治疗感冒和流感。1995年,巴拿马爆发流感,黑接骨木莓也是当时被选用于抗流感的其中一项草药。一些证据表明,黑接骨木花和莓中含有的有效成份,具有消炎,抗病毒以及提高免疫力的作用。尤其针对发热型的伤风流鼻水,喝一杯浓浓的接骨木果茶可以有效舒缓鼻塞,并协助减少鼻窦粘膜,加快复原。
除此之外,黑接骨木莓能有效改善咳嗽,感冒,流感,细菌性和病毒性感染和扁桃腺炎等一系列流感的症状。早在1985年,黑接骨木针对感冒流感的疗效,已被记载在美国的草药手册上,也在2000年被纳入有名的莫斯医疗药物护理手册,认为黑接骨木可用于感冒,流感,酵母菌感染,鼻腔和胸部充血。目前,以色列的肿瘤学实验室也认为黑接骨木可以刺激人体的免疫系统,并使用于治疗癌症和艾滋病患者。
黑接骨木中还含有丰富的植物黄酮类化合物,是人体很好的抗氧化剂,有助于消除身体自由基,防止人体细胞的损害。基于抗氧化的活性,长期服用黑接骨木也被认为可以帮助降低胆固醇,改善视力,以及增强心脏健康。
接木骨的品种非常多,但以黑接木骨的应用最为广泛。在医药上除了制成锭片,胶囊,也制成舒缓喉咙疼痛的喉片以及针对咳嗽的糖浆。而黑接木骨的果实有如其他莓子(例如蓝莓)一样,不仅仅有很高的药用价值,而且颜色鲜艳,味道又香又可口。黑接木骨的花瓣和果实被制成接木骨酒,感觉就像葡萄酒一样的,味道香甜。另外,市面上也有销售淋淋种种关于接木骨的养生小品,例如花茶,果酱,糖果,糖浆和馅饼等。其枝干也用来制作箭,长笛和口哨。但是要注意的事黑接木骨莓不可以生吃,一定要煮熟才可采取浆果,原因是生的浆果含有类似的氰化物的有毒物质。
Table 1. 各类莓子的典型分析。黑接骨木莓营养价值比一般莓子高。
资料来源采自 Products and Services: Fruits and Fruits
Juices, 2005
果类
|
水份
|
能量 (kcal)
|
铁质 (mg)
|
磷(mg)
|
维他命A (IU)
|
维他命B6 (mg)
|
维他命C (mg)
|
蓝莓
|
84
|
27
|
0.28
|
12
|
54
|
1.052
|
9.7
|
蔓越莓
|
87
|
46
|
0.25
|
13
|
60
|
0.057
|
13.3
|
黑接骨木莓
|
80
|
73
|
1.60
|
39
|
600
|
0.230
|
36.0
|
葡萄
|
81
|
69
|
0.36
|
20
|
66
|
0.086
|
10.8
|
桑莓
|
89
|
43
|
0.62
|
22
|
214
|
0.030
|
21.0
|
覆盆子
|
86
|
52
|
0.69
|
29
|
33
|
0.055
|
26.2
|
草莓
|
91
|
32
|
0.42
|
24
|
12
|
0.047
|
58.8
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拉丁学名:Sambucus nigra
采用部份:花,果
有效成份:鞣质,氨基酸,类胡萝卜素,类黄酮,糖,芸香苷,维生素A, B和大量的维生素C
功效:提升免疫系统,咳嗽,感冒,流感,细菌性感染,病毒性感染,扁桃体炎,降低胆固醇,改善视力和心脏健康。
·
一般养生1-2克,于1杯沸水中浸泡10 - 15分钟
·
感冒:3
- 5克干燥接骨木花于1杯沸水中浸泡10 - 15分钟。每天三次。
注意事项:
·
接骨木果必须经过成熟及煮熟,才能使用,否则有毒。
·
孕妇和哺乳期妇女不应服用接骨木。
·
如果你患有自身免疫性疾病请小心使用,如类风湿关节炎或红斑性狼疮
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