补肾增强免疫力 - 地黄 Rehmannia glutinosa ~ Amanda Teh

也许你曾经到过药材店购买过生地或熟地，两者都是我们华人经常使用于药膳煲汤的药材。但是你可能就不知道这生地和熟地原来是源自一家，称为地黄。

地黄是中医最重要的传统草药之一，拥有非常高贵美丽淡红紫色的花朵，花朵盛大，挂满枝头，像是一个个小喇叭，非常的朝气蓬勃。而这美丽的花朵的根部里，埋藏着不可思议的医疗功效。多少年来带给了人们健康, 受到了世人的珍视。

而地黄特别的地方是其医疗用法是取决于它的炮制方法，不同的加工方法所产生出来的地黄，医疗效果都不一样，也能针对不同的问题。简单的来说，地黄可分为“生地”和“熟地”两种。但两者都一样，都是取从地黄的根部，根部带点金黄或是土色。从地面取出来的就是可以新鲜用，也可以晒干后使用，称为生地。生地的性质苦寒，具有清热凉血、养阴生津之功效，为清热凉血药。适合用于热症，比如身热口干、舌绛或红等症状。可是却不适合用在脾虚有湿的人，即一般多痰，爱出汗，肢体肿胀，妇女白带多，身体沉重的人。

而熟地则是用生地，再加入黄酒，经过九蒸九制直到内外黑油润色而制成的。性质则为微温，补肾，补血。同时，中医认为熟地可填骨髓，长肌，生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉，确实是祛病延年之佳品。

在西方国家，地黄的用法也许没有中医的博大精生，所用的是晒干的地黄，浸入白酒制成的地黄萃取物，效果也一样显著，被视为是肾上腺的补品(Adrenal Tonic)。肾上腺(adrenal) 是人体重要的内分泌器官，位于肾脏上方；主要分泌肾上腺素(adrenalin)。我们经常听到有些人在危急的时候突然能将超重的汽车举起来，这些奇迹的发生，都是因为身体里的肾上腺素，让我们有了超人的力量。

肾上腺素对人体来说非常重要，它可以影响心脏，呼吸，消化等。但最重要的是它是帮助人体对抗压力的重要激素。当我们面对压力或受到威胁时，身体就会分泌肾上腺素，以便让我们的身体能够做出及时的“抵抗或逃跑”的能力。比如说早上上班时要迟到的时候，身体在面对压力时，肾上腺素的分泌会让你感觉到心跳加速，手心出汗，无法思考，消化不良等。反之，如果是处在于一个平静的环境之下，身体则不需要肾上腺素的分泌，自然感觉到心跳平稳，身心舒畅。所以说，肾上腺素的分泌应该时短暂的，只是为了应付某些特殊情况而已。倘若时常分泌的话，心跳长期处于加速之中，自然会影响到健康。

但在这个到处充满压力的社会，不难发现很多人都是长期处于紧张压力状况。因此，现代人很容易有所谓的因为肾上腺素过度的分泌造成的“肾上腺功能衰退（肾虚）”的问题。症状时心脏疾病，皮肤色素沉着，疲倦，免疫力降低，食欲减退，头发稀少或脱落等种种问题。在这方面，配合生活习惯，地黄确实是肾上腺的补品，能够帮助恢复肾上腺的功能，让身体更能适应压力，对抗压力。服用熟地后感觉身体像是被注入能量，睡得稳，也能够集中精神。