西方草药

草药学是一种最古老的自然疗法,早在五、六千年前,在欧洲、美洲、中国、印度就已被广泛使用。西方草药重视研究每种草药中的特殊成分,以治疗病症、改善疾病。

营养保健

了解食物各种面的知识,明确健康饮食的根本,养成良好的饮食习惯,才能吃出健康来。

传统食疗

食疗的宗旨,就是养生。养生就是“顺天道”。“天时”对人体有影响,“地利”对人体有影响。选择有针对性的食物,调节身体(平衡),以适应“天和地”对人体的影响。顺应人体的需要(小天),适应“环境)的需要(大天)。这就是“顺天道”。

健康生活

饮食与我们日常生活和健康密切相关。不论您是一位上班族、还是正在读书的学生,抑或是颐养天年的老者,都希望能吃得健康又有活力。随顺自然就是最好的方法。

心灵健康

学习如何幸福地、愉快地过我们的一生是我们要学习的人生智慧。用一种平和的心态面对复杂的人生,此时你的人生会豁然开朗,生命的追求、人生的感悟就升华到一个新的境界。

2013年7月22日星期一

Rosemary迷迭香


迷迭香,别名海洋之露Dew of the Sea),因为生长在地中海岩岸面海的断崖上,因此而得名。迷迭香也常用于芳香疗法(Aromatherapy) 中,虽然它没有薰依草的浪漫,但是却是代表着忠诚的爱情,在欧洲的传统婚礼上,是少不了用迷迭香做一对新人的佩饰。

英国有句名言,意思是“哪儿飘着迷迭香味,哪儿的主妇就当家”。迷迭香浓郁清新的香味,足以让它成为每位主妇都会善用于烹调的香料。古时候没有冰箱,肉类也会因此而容易腐败。而当时的人们已经懂得利用迷迭香充当防腐剂。这也说明了,迷迭香本身含有超凡的抗氧化,抗老化能力,能低卸体内自由基的破坏,帮助预防心脏病以及延缓老化。迷迭香也常被用来摆放在室中净化空气,对抗自由基。

除此之外,有着记忆的花语的迷迭香,自古便被认为是增强记忆力的神草。它被认为可以促进血液循环,尤其针对头部,因此可以增强记忆力、提神醒恼并且减轻压力,舒缓头痛症状。对于需要对需要预防老人痴呆症的长者不妨多饮用迷迭香茶。也可以在书房摆放一盆迷迭香,其香味不但帮助孩子阅读,也可以激发孩子创意及灵感。据说如果把它放在睡房枕头底下,还可以帮助减少恶梦的产生,一觉到天亮。

在古代的英国,人们也习惯在脖子前挂一小袋迷迭香,作为祛风,低卸伤风感冒用。现代人也利用它来加快伤风感冒的复原和调适腹胀。最难能可贵的是,近年来有研究显示迷迭香可能对促进头发的生长。一项研究显示,连续用迷迭香洗发露按摩于头皮中,有效刺激头发增长,对于头皮屑也很有帮助。这无疑成为了许多脱发患者的救星,但这确实也需要一定的耐心及坚持的使用,才能够得到如期的效果。

用法:
·         舒缓涨风和伤风 :迷迭香一茶匙、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。每天不应该超过6克。

注意事项:
·         18岁以下不适合使用。
·         孕妇不适合之用,增加流产的机率
·         迷迭香精油应该小心使用,过量会导致呕吐,抽筋。

拉丁学名:Rosmarinus officinalis
别名:海洋之
科属:唇型 Lamiaceae
采用部份:叶子
有效成份:全草(叶及枝)含芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、5-羟基-4′,7-二甲氧基黄酮、4′,5-二羟基-7-甲氧基黄酮、鼠尾草苦内酯、鼠尾草酸、迷迭香碱、异迷迭香碱、表-α-香树脂醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、白桦脂醇、熊果酸、19α-羟基熊果酸、2β-羟基齐墩果酸等以及β-谷甾醇。
 Listen
Jǐ zhǒng yǒuxiào chéngfèn yǐ bèi fēnlí chū de yuè jú jiāngguǒ hé zhíwù de yèzi, bāokuò huā qīng sù lèi huángtóng (huā qīng sù), wéishēngsù, táng lèi hé guǒ jiāo, zhè shì zài jiāngguǒ fāxiàn, hé hú pí sù, ér chá sù, dān níng suān, kǔ gān lèi chéngfèn, yǔ suān, Pī fà xiàn de yèzi. (2,3) De huā qīng sù bèi rènwéi shì zuì zhòngyào di yàolǐ huóxìng chéngfèn. Zài xīnxiān shuǐguǒ huā qīng sù nóngdù yuē wèi 0.1 Zhì 0.25 Gè bǎifēndiǎn, ér jízhōng de yuè jú tíqǔ wù tōngcháng shì biāozhǔnhuà, yǐ 25 bǎi fēn zhī huā qīng sù. (3) Jiāngguǒ de huā qīng sù hánliàng zēngjiā de guǒzi, ér xiāngfǎn shì tā zhēnzhèng de yè chéngfèn.
功效:消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用),迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,此外对伤风、腹胀亦很有功效。

2013年7月7日星期日

Mangosteen 山竹


山竹只盛产于东南亚一带的热带雨林地区, 如马来西亚,泰国,菲律宾等地区,是家喻户晓的热带水果。山竹是有季节性的,一般栽种10年才能有收成,每半年才节一次果。因此,其实山竹的产量并不高。一般也是只有东南亚一带的居民懂得品尝山竹,而在气候寒冷的北美及欧洲国家,几乎对山竹就前所未闻。直到近这几十年,欧美公开发表了许多对山竹好处的研究之后,山竹就马上掀起热潮。

山竹除了味道独特甜美之外,在传统医疗上,山竹被认为有降火,清热解毒的功效。历史上被用来控制发烧以及预防各种皮肤生疮,青春痘等热毒的问题。有趣的是,其属性刚好和榴莲相对,凡能长出榴莲的季节,就能长山竹,两者形影不离,一热一寒,吃太多榴莲的时候,山竹正好也可以解躁,所以是果王果后之称。

还有一点关于山竹的是,在果皮的脐部,有像花朵样的图案,从图案即可判断内有几瓣果肉,就是说,图案有几个萼片,里面的果肉便有几瓣,专家也证实确实是这样。但是在选择山竹的时候,并非是看越多萼片越好。关键是要选择蒂绿、果软的,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉, 表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软蒂叶颜色呈绿则表示尚新鲜。

至于山竹果肉则含有维他命C和维他命B, 可以增强免疫力和对付外来的细菌感染。山竹也含有钙质,维他命A和一些抗氧化素 不过山竹的糖分偏高,因此可能不适合糖尿病患者食用。而近年来针对关于山竹的最新研究表示,山竹除了果肉本身含有丰富的维生素之外,真正带给人们健康最大的益处的是山竹果皮。深紫色的果皮含有一组罕有的植化素,称为山酮(xanthones)。山酮是一组植化素(phytochemical)的统称, 普篇存在于植物中,目前被发现的山酮种类高达200多种,但山竹的果皮本身就可以找到高达40几种山酮植化素,非常难得。

和很多的植化素一样,山酮主要是抗氧化,可以对抗体内自由基,防止老化,可以预防很多的文明病。不过,更重要的是,研究发现山竹里的山酮可以降低血液中C-反应蛋白(C-Reactive Protein) 的数量,此C-反应蛋白和身体炎症有关,换句话说,山竹的果皮是很有效的消炎剂。当我们谈到炎症,或身体发炎的时候,往往你看到的画面就是疼痛和红肿。当然,那通常表示你身体某部位受伤后,身体免疫系统进行自我修补所采用的其中一种机制,经过了炎症作用身体就会复原,所以说,某些时候的发炎有时是需要的。这些都是我们看得见的炎症,但是炎症也会发生在我们身体体内, 而那些慢性炎症却是我们无法轻易察觉的。即当身体的免疫系统长期做工而失调,而变成身体炎症的机制过分活跃,身体则会长期处于一个慢性炎症的状态之下,那就会是一种伤害。常见的问题例如过敏,红斑狼苍症,类风湿,心脏疾病,甚至是癌症,都和这种慢性炎症有关系。基于这点,山竹被认为尤其可以帮助缓轻类风湿症状以及过敏问题,长远来说可能也有抗癌的作用。


也因此,市面上出现了许多利用山竹果肉连同果皮制成的山竹汁,价格昂贵。不过,其实由于每种的植物所含的天然成分复杂,要深入了解植物中的成分并不容易,因此目前为止,山竹果肉数百年来都是人们喜爱品尝的水果,可是人们对于山竹表皮的成分还未深入彻底的了解,还需要更多的临床证明它对人体长远的功效。2008年,也有一项研究长期服用山竹果皮汁可能会造成一些负面的影响,不过这一切都有待更进一步的证明。

拉丁学名:Garcinia mangostana
别名:莽吉柿、山
科属:金丝桃 Clusiaceae